许多粉丝问我，为什么我们家的窑鸡不进行真空包装呢？我个人认为，真空包装虽然能保持鸡肉的新鲜度，但却失去了它的原始味道。相较之下，我们采用的是漏气锁鲜盒子包装，既能确保鸡肉的品质，又能保留它的原始味道，当我打开包装时，我发现里面的鸡是用卤制的方式制作的，我曾经告诉过大家，窑鸡的最大特点是它没有熏香和焦味，这是因为我们不使用烟熏或烧烤的方法，而是保留了老汤的原汁原味。
1、鸡怎样做真空包装你好，可以用真空包装机进行真空包装，首先你需要有真空袋和真空包装机。操作比较简单，具体如下：将加工好的鸡装入真空袋内。然后放入真空仓摆好，合盖。到达设定的时间后自动起盖，真空包装完成。希望答案对你有帮助，请采纳。可以进行适当的微波杀菌或巴氏杀菌（也就是把真空包装好的鸡放到80~100的水中煮一下大概20~30min左右），一般情况下可以保存3个月，你还可以进行冷藏也能保存半个多月吧！
2、真空包装的烧鸡能放多久1、真空包装的烧鸡能放30天，建议不要拆开包装，放在阴凉处保存。2、烧鸡是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。3、在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。
3、吃真空包装的熟鸡腿有什么害处不天然，肯定有防腐剂一类的，真空包装的过程就是对塑料高温加热，同时排出气体的，这时又会产生化学毒物，长时间未售出的还可能是要变质的。吃垃圾食品，对身体的伤害很大，吃任何垃圾食品都是一样滴``不管好与坏，不只有害，还会使你的皮肤变坏，身体变胖，很多很多```反正就一句话，少吃垃圾食品比较好。不是三五产品包装没漏气没变质就没害处。
目前国内外各个食品厂都喜欢使用食品添加剂，根据各种不同的食品和制作包装方法，会有不同的食品添加剂。但无论是国外还是国内，政府食品监督管理部门都还没有发现哪些食品添加剂对人体有害，直到发现了后果才需要很长时间来禁止，比方说三鹿奶粉的《三聚氰胺》，其实每个牛奶厂都使用了（没有不添加的），而且使用了很长时间，产生了大头娃娃的后果，国家才知道这个东西不能用在食品中（这个案例是在三鹿奶粉的用户中发现的，就该他倒霉了）。
