哪些需要做预包装食品备案？今天来讲一下预包装食品备案。预包装食品备案自2021年从食品证升级分离出来后变成预包装食品备案，需要做预包装食品备案的有哪些？它是指有食品生产加工资质的定量包装食品、保健品、奶粉、方便面、零食这类就需要做预包装食品备案而不是做食品证。
1、什么是预包装食品包括哪些预包装食品是指预先定量包装在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。日常生活中，预包装食品包括白酒、奶粉、盒装酸奶、袋装大米等。根据规定，预包装食品外包装标签上必须标示出能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，未进行标注的产品将不得进入市场销售。
2、预包装食品包括哪些?预包装食品包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。简单说，就是指在包装完成后即具有确定的量值，这一确定的量值应是“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识。预包装食品已经是城市居民日常饮食的一部分。超市已经成为我国城市居民购买预包装食品的主要渠道。随着互联网的兴起，网络将逐渐成为城市居民，特别是年轻人购买预包装食品的选择。
其一是食品生产企业应该调整产品成分，减少预包装食品中钠、糖和脂肪含量，并准确标示营养标签。其二是继续开展全民营养健康教育，指导居民读懂营养标签，引导居民合理选择预包装食品预包装规则内容：按照新标准的规定，食品标签应当真实、准确、通俗易懂、有科学依据，不得标示违背营养科学常识的内容，也不能标示有暗示预防、治疗疾病作用的内容。
3、预包装食品包括哪些预包装食品包括白酒、奶粉、酸奶、大米、茶叶等。预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积的食品，预包装食品包括：1.谷物和谷物制品；2.肉、鱼、蛋和乳制品；3.蔬菜和水果；4.糕点和甜点；5.饮料；6.预先包装好的咖啡、茶叶和香料。
