亲爱的茶友们，我是大成普洱的红伟，很高兴今天和大家分享关于普洱茶越陈越香的知识。大家都知道，普洱茶在存放的过程中会变得越来越香，那么哪一年的普洱茶味道最好呢？让我们来探讨一下，首先，刚上市的第一年到第三年，是普洱茶味道最好的时期，其次，10年到15年是另一个口感鲜爽的年份，20年到30年则是口感最好的时期。最后，50年以上的普洱茶更是不可错过的极品。
1、如何鉴别普洱茶饼的好坏和年份鉴别普洱茶的好坏可以从以下几个方面来：1、看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形而显得碎与细，就是次级品制作的；2、看汤色，好的普洱茶，泡出的茶汤是透明发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌；
生茶要看清香味出不出得来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道。鉴别普洱茶的年份可以从以下几个方面来：1、可以从普洱茶生产历史背景去辨识普洱茶年份；2、可以从普洱茶生产厂家背景去辨识普洱茶年份；3、可以从外包装、大票、小票、内飞等去辨识普洱茶年份；4、从普洱茶外形上去辨别普洱茶年份不同年代；5、从普洱茶产品的质量上去辨别普洱茶年份；
2、如何鉴定普洱茶的年份1、看茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。2、区别包装纸颜色通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为“内飞”。19491967年中国茶业生产“印级改由各”茶品，也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批，1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称“云南七子饼”，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
