2023-06-02/随写看电视新闻里的荷花及荷叶的盛景，就联想到糯米鸡，但现在北京的广式茶点很少很少，也难以买到好吃的糯米鸡，想吃唯自己动手！糯米鸡乃广式茶点必点的茶点之一，糯米渗透着了荷叶香，吃起来软糯滑润，回味无穷，上桌根本不够吃。似粽非粽的荷香糯米鸡，拆开荷叶时的清香扑鼻，鲜味四溢，鸡肉的味道已完全渗透到糯米中，现在的北京也买不到鲜荷叶，用干荷叶一样是荷香回味悠长，再加上香菇和瑶柱的鲜香，都让人唇齿留香。
1、糯米鸡的做法都有哪些?把糯米用凉水泡两个小时，把胡萝卜和香葱切成末，把鸡胸肉切成小块，把姜切成小块，把鸡胸肉和姜搅拌均匀打成肉泥，把肉泥加入一些料酒，淀粉，酱油，胡椒粉，香油搅拌均匀，再加入一个鸡蛋。再加入葱和胡萝卜搅拌均匀，把鸡肉做成小丸子，裹满糯米，上锅蒸15分钟就可以了。首先就是要提前将糯米浸泡好，然后要准备好其他的配菜之后切成丁，之后要将鸡胸肉切成小块，然后把鸡胸肉绞成泥，之后把鸡胸肉泥加上盐，料酒，淀粉，胡椒粉，香油搅拌均匀，然后再加入一颗鸡蛋，之后再加入葱胡萝卜丁，然后再揉成一个一个的小团子，之后再均匀的裹上糯米，然后放在锅里面蒸30分钟就可以了。
2、安井荷香糯米鸡相比安井烧麦哪个好吃?安井荷香糯米鸡和安井烧麦都是浙江安吉美食中的代表性美食。这两种美食之间的好坏因个人口味而异。安井荷香糯米鸡是用天然竹叶、糯米和鸡等食材烹制而成的，具有糯米香、鸡肉鲜嫩、竹叶芳香等特点；而安井烧麦则是一种用猪肉、鲜虾等馅料包裹在面皮里制成的传统小吃，有浓郁的馅料味道和独特的口感。因此，无法一概而论哪种更好吃，建议您可以亲身品尝一下这两种美食，根据个人口味和喜好来做出选择。
3、想知道粤菜荷香糯米鸡的发展?粤菜荷香糯米鸡,看似清甜,吃起来却格外特别。人间美味千万家，样样独特样样鲜，而粤菜荷香糯米鸡，却是独特之余又别有一番风味。“粤菜荷香糯米鸡”一听名字就很有食欲很有画面感，而粤菜，作为八大菜系之一，那肯定是当之无愧的美味。“粤菜荷香糯米鸡”是广州的一大名吃，而且色彩富有活力，香味飘香四方，味道可口至极，世间万物，美食定当不可辜负。
